天恵楽　特別純米酒〈しぼりたて生原酒〉

【旬のおいしさ、しぼりたて。】
冬ならではの味わい、しぼりたて新酒〈生原酒〉
「しぼりたて生原酒」は、今年のできたてのお酒。イキイキした麹の香り、お米のフレッシュな甘さと旨み、ピチピチした舌触りなど、お米のおいしさをそのままお酒に写した、生命力あふれる独特の味わいは、この時期の新酒だけでしか味わえません。はじめてその年の新米を食べるあの時と同じほどの幸せを誰もが感じる。それが、しぼりたて新酒なのです。

普通のお酒はもろみを搾った後、火入れをして酵母を殺菌し、水を加えてアルコール度を調整したうえ数ヶ月寝かせて味を落ち着かせてから出荷しますが、「しぼりたて生原酒」はもろみを搾った後火入れをせずに出荷。生まれたての赤ちゃんのような、新鮮なお酒です。生命力に満ちた、イキイキした味わいをお楽しみください。

五百万石の真髄
よしかわ産五百万石を、吟醸酒レベルの55％にまで削って作りました。掛米にも同じ五百万石を使用、新潟を代表する酒米「五百万石」の個性を最大限に引き出したお酒です。淡麗な口あたりながらも濃醇なお米の旨みが際立ち、適度な酸味とかすかな苦味が味わいを深くしています。冷やの美味しさは抜群。よしかわ産五百万石の素晴らしさを実感していただけるお酒です。

国内外で賞を受けた銘柄の新酒・生原酒です。
■2009年　欧米最大の日本酒コンテスト「第9回ジョイ・オブ・サケ(Joy of Sake)純米酒部門」にて入賞。
■2008年　欧米最大の日本酒コンテスト「第8回ジョイ・オブ・サケ(Joy of Sake)純米酒部門」にて金賞受賞。2008年　第79回　関東信越国税局酒類鑑評会 ＜燗審査の部＞優秀賞受賞。
■2007年　第78回　関東信越国税局酒類鑑評会 ＜燗審査の部＞優秀賞受賞